塩湯でした豆
挽肉そぼろ（豚挽き肉 ダシ 生姜汁 酒 砂糖 みりん 醤油）
玉子そぼろ（みりん 砂糖 塩）
玉子そぼろは焼かずに湯銭で固めるのがポイント
だだちゃ豆の甘みが肉とも玉子ともあう子供が喜ぶイロドリメニュー
喜ぶかどうかは子供がいないので未確認。
確認とれた方はご連絡をください
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塩湯でした豆
挽肉そぼろ（豚挽き肉 ダシ 生姜汁 酒 砂糖 みりん 醤油）
玉子そぼろ（みりん 砂糖 塩）
玉子そぼろは焼かずに湯銭で固めるのがポイント
だだちゃ豆の甘みが肉とも玉子ともあう子供が喜ぶイロドリメニュー
喜ぶかどうかは子供がいないので未確認。
確認とれた方はご連絡をください
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かぼちゃ アスパラ ナス パプリカ トマト ベーコン
旬の野菜たちをオリーブオイルで焼いて塩を振りさらに盛るだけ
お好きな野菜で素材の味を楽しもう
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小麦粉と水、塩をまぜピーマンの片面につけて、パン粉と粉チーズをつけて
多目の油で焼くだけ
チーズが香るピーマン焼きになる
衣がカリカリして気持ちがいい
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胡麻油で炒めたじゃことシャケを握りこむ
海苔でまいて口に運べば海の味が広がる
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★材料★
サーモン 大根 ドレッシング（塩 コショウ 酢 油）
★作り方★
スライスした大根を塩水につけ、しんなりさせる
薄切りにしたサーモンと順番になるようにならべる
ドレッシングをかける
大根のシャクシャク感がアクセントになってよい
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★材料★
トマト タマネギ ピーマン ニンニク 青唐辛子 塩 コショウ レモン オリーブオイル
★作り方★
すべての材料を刻んでまぜ、冷蔵庫に入れて味をなじませる
ご飯のうえにレタス、挽肉（塩コショウニンニク、醤油で炒めておく）をのせ、先ほど作ったものをかける
サルサソースの辛さがほどよくて旨い
辛いのが好きな方は唐辛子を多めにどうぞ
夏はむしょうに辛いものがたべたくなる
このところ毎日、辛い食事だ
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じゃこは胡麻油で炒めてある
高菜とゴマとまぜて握るだけ
おにぎりは炊き立てご飯で作るのが一番旨い
冷えてから違いがでてくる
まだ旨い海苔が探せない
情報求。
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実はこの豚は巻いてあります
ブロックよりもジューシーで柔らか
ネギも甘く柔らか
夏の定番、バーベキューでも大活躍
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★材料★
オリーブオイル ニンイク タマネギ ベーコン トマト ブロコッリー 白ワイン ナマクリーム パルミジャーノ コンソメ 塩
★作り方★
オリーブオイルにニンニク、タマネギ、ベーコンをいれ炒める
次にトマト、ブロッコリー、白ワインをいれ炒める
ナマクリーム、パルミジャーノ、コンソメ、塩コショウをいれ煮る
パスタとあえて出来上がり
今年は旨いミニトマトを販売したいと思っているが、果たしてまにあうか？？
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ダシ 塩 醤油 この配合で澄まし汁の味がきまる
料理とはバランスだと改めて感じる
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★材料★
キャベツ ニンニク 唐辛子 オリーブオイル アンチョビ
★作り方★
オリーブオイルにニンニクと唐辛子を入れ、香りが出たらアンチョビを入れる
パスタの茹で汁を入れ、油を乳化させ、すばやくパスタと茹でたキャベツを投入
塩コショウで整え出来上がり
ペペロンチーノが作れれば、バリエーションが無限に広がる
野菜を美味しく食べれるメニューのひとつである
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★材料★
だだちゃ豆 バター シュガーシロップ 卵黄 生クリーム
★作り方★
混ぜるだけ
生クリームと一緒にパンにはさんでいただく
だだちゃ豆万歳
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塩を茶色になるまでロースト
胡麻もローストする
ローストするだけで香ばしさがでてご飯の旨味を最高に引き出す
塩をつけながらいただく
ちょっとハイカラ
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大根スライスを酢と砂糖と生姜で作った汁に漬け込むだけ
あっとゆうまにできる
漬物として、おつまみとして、サッパリしてて最高
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★材料★
手羽元 タマネギ 人参 ニンニク 卵 ネギ 醤油 ダシ みりん ブラックペッパー ローリエ
★作り方★
手羽元とネギを胡麻油でいためる
圧力鍋で全てを煮込む
醤油はハナブサ醤油 野菜はおらほの野菜セット
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