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だだちゃ豆の季節が近い
甘み、香りが強いからおにぎりに入れても旨い
ご飯と一緒に炊き上げるのではなく、塩ゆでしただだちゃ豆を混ぜ込む
口の中で渾然一体となってゆく様は、一緒に炊き上げるよりも味の調和過程が楽しめて好きだ
しかし、いつまでたっても旨い海苔がみつからない
情報求ム
2009.07/03(Fri)
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