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竹の子が到着した
巨大なのに柔らかい極上物
これを掘り出すのは大変だったろうに
★材料★
竹の子 酢 出汁 砂糖 塩 唐辛子
★作り方★
上記調味料で煮る
好みの味に調節する
酢バスと同じような食感だが、ふんわりと山の香り
一晩冷やしてからどうぞ
酸っぱい竹の子なんて初めてだが最高に酒が進む
2009.06/05(Fri)
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